Al entrar en Bix da la sensación de que uno está entrando en un elegante salón de un crucero con columnas estriadas, madera de caoba y banquetas de felpa. Detrás de su barra curvada, los camareros se esmeran por agitar los cócteles que tanta fama han dado al local. Como añadido, cuenta con actuaciones de jazz en directo todos los días.